مقابلة مع الشيف العمومي: اكتشف امتياز الطهي في فندق ويفز

يقع فندق ويفز في وجهة السياحة الجميلة والواعدة في مدينة املج، وسرعان ما اشتهر بالتميز في تقنيات الطهي. برئاسة الشيف العمومي الموهوب حيث لديه أكثر من 20 عامًا خبرة مع أفضل العلامات التجارية الفندقية، تعمل مأكولات الفندق على المزيد من الشهرة والحصول على تقييمات رائعة. دعنا نلتقي بشيف الفندق ونستكشف ما الذي يجعل مطبخه مميزًا للغاية.

مع سنوات من الخبرة في العمل مع أفضل العلامات التجارية الفندقية الفاخرة مثل فورسيزونز ورافلز في المأكولات التي تجمع بين المطبخ الفرنسي والإيطالي، يجلب رئيس الطهاة في فندق ويفز أحمد فؤاد ثروة من الخبرة والشغف حيث يتضح تركيزه على المأكولات عالية الجودة في كل طبق يصنعه هو وفريقه، فهوا يقدم مجموعة متنوعة من المأكولات العالمية. تشمل أطباق الشيف المميزة من سباغيتي كاربونارا مع صلصة كريمة مصنوعة من الباراميزان وريجيانو وبانسيتا ؛ تورنيدو روسينى، وشريحة لحم على شكل حرف T تقدم مع صلصة الأعشاب البنية دافئة والبطاطا المقرمشة ؛ وصدر البط المشوي الذي يقدم مع الخضراوات الموسمية.

فندق ويفز يكرس اهتمامه بتزويد الضيوف بمجموعة واسعة من خيارات الطهي التي من المؤكد أنها سترضي أي ذوق. كما يتميز مطبخ فندق ويفز بأنه الفندق الوحيد في المنطقة الذي يضم سيدة شيف سعودية في فريق الطهي خبيرة في تقديم الأطباق السعودية الأصيلة مثل المقبوس الذي يشمل الأرز العربي والزنجبيل والمأكولات البحرية النضرة والبهارات كما تتقن كبسة المأكولات البحرية، هذا الطبق السعودي التقليدي مصنوع من المأكولات البحرية والأرز والتوابل. ويمكن للضيوف تذوق نكهات الأطباق السعودية التقليدية التي تم إنشاؤها بلمسة عصرية وتجربة الجوهر الحقيقي للثقافة السعودية.

نهج الشيف في ابتكار هذه الأطباق الخاصة مع التركيز على استخدام المكونات الطازجة من مصادر محلية وتقديمها بأسلوب راقي.

بالطبع، كمنتجع على الشاطئ، تعد المأكولات البحرية أيضًا تخصصًا في فندق ويفز فقد أتقن الشيف وفريقه أطباق المأكولات البحرية المختلفة على طراز البحر الأبيض المتوسط، وابتكروا خيارات فريدة ولذيذة تنفرد بها من خيارات المأكولات البحرية الأخرى في المنطقة. مع التركيز على النضارة والجودة، تعد أطباق المأكولات البحرية في فندق ويفز أمرًا لا بد منه لمحبي المأكولات البحرية.

في فندق ويفز، إرضاء العملاء له أهمية قصوى. لذا فان جميع عناصر البوفيه والأطباق الانتقائية تلبي توقعات الضيوف، مع التركيز على خلق تجربة طعام لا تُنسى لكل ضيف. لم يمر التزام الفندق بالتميز في الطهي دون أن يلاحظه أحد، حيث أبدى الضيوف إعجابهم بجودة الطعام وطريقة تقديمه.

في الختام، فإن المالك وإدارة الفندق ملتزمة بالتميز في الطهي، مع رئيس الطهاة وفريق العمل الاحترافي سرعان ما أصبحت الوجبات من علامات الجذب في الإقامة في الفندق.

ان الأطباق المتنوعة من المأكولات العالمية والأطباق السعودية الأصيلة وخيارات المأكولات البحرية المعدة بعناية، تجربة فريدة تميز مطبخ فندق ويفز في وجهة السياحة الصاعدة هذه. يمكنك حجز إقامتك وتجربة النكهات الفريدة وأسلوب العرض بشكل مباشر.