تأسس مطعم و معجنات فيصل في عام 1984 في شارع بلس جانب الجامعة الأمريكية في بيروت، حيث بدأ في تقديم المعجنات الشهية ولاقى ترحيب واسع مما أدى إلى زيادة أصناف معجنات وادخال معجنات جديد خاصة بفيصل وأضاف الخلطات الخاصة به، ومن بعد العديد من المحاولات تمكن من صنع عجينة خاصة بفيصل تلبي كل رغبات عشاق هذا مطعم.
في البداية كان يستند فيصل على معجنات فقط وقد تمكن من إقامة نقل نوعية لتشمل مطعم، حيث أصبح من خلال الخدمة السريعة والجودة والنوعية أن يشمل أشهى الأطباق لبنانية .
ومن خلال خدمة التوصيل تمكن فيصل ان يغطي معظم بيروت .هذا الأمر زاد من ثقة الزبائن به.
في عام 2006 توسع فقام بإقامة ملحمة فيصل لتشمل اجود انواع لحمة مما ساعد على إعطاء اللحمة طازجة في كل يوم .وهذا الأمر زاد على هوية فيصل الجديدة لتشمل مطعم ومعجنات وملحمة. يسعى الآن مطعم و معجنات فيصل الى ان يطور العجينة ويحافظ على الجودة العالية و الدقة و السرعة و المزيد من نجاحات .