تعد فاكهة الجنارك من اكثر الوجبات الخفيفة التي تعطي الإحساس بالشبع مع القليل من السعرات الحرارية في الوقت نفسه حيث تحتوي كل 6 - 7 حبات جانرك على ما يساوي 60 سعرة حرارية.
وعلى الصعيد الغذائي، فاكهة الجنارك غنية بالألياف الغذائية مما يجعلها تقاوم الاكتام وتكبح الشهيّة عدا أنها غنية بفيتامين ج المضاد للأكسدة، المقاوم للأنفلونزا، والذي يساعد على اصدار الكولاجين الضروري لتماسك البشرة.
اضافة الى ذلك، الجنارك غنية بفيتامين أ الضروري لسلامة النظر والعظام وهي لا تقوم برفع مستوى السكر بشكل سريع بعد تناولها Low Glycemic Index Food، مما يجعلها مناسب لمرضى السكري.
أسهل وأطيب وأسرع وصفة كبيس جنارك
بعد غسل حبات الجنارك وتنشيفهم جيدا، نقوم بعمل ثقوب في الجنارك بواسطة عود الأسنان الخشبي او اي سيخ رفيع، وبعدها نرص حبات الجنارك في العلبة التي نريد استخدامها.
محلول التخليل: لكل كوب ماء + ملعقة طعام ملح + نصف ملعقة طعام سكر وبدون خل او اي إضافات اخرى، استمتعوا بطعمة الجنارك الحامضة مع القرشة فقط لا غير.
يمكن ان نبدأ بتناول كبيس جنارك الذي قمنا بتحضيره بعد عشرة أيام حيث يكون الطعم قد اصبح ممتازا. جربوه مع المشويات ومع السمك كذلك.
مصدر وصفة كبيس الجنارك: manal.massoud
