عادة ما تكون الـ كورن دوج عبارة عن نقانق بقر على عصا مغلفة بدقيق الذرة والمقلية.
من اخترعها بالضبط غير معروف.
في عام 1927، قدم ستانلي س. جينكينز براءة اختراع لـ "جهاز الغمس والطهي وحيازة المادة معا".
كانت براءة الاختراع هذه لتعليق "اللحم والبيض المسلوق والجبن وشرائح الخوخ والأناناس والموز وما شابه ذلك من الفاكهة والكرز والتمر والتين والفراولة وما إلى ذلك" على عصا وتغميسها في الخليط ، وقليها بعمق.
ما ظهر في البداية من هذه الفكرة كان الكورن دوج، وهو طعام شعبي في المعارض والمتنزهات الترفيهية.
تم نشر الكورن دوج خلال الأربعينيات من القرن الماضي، وسرعان ما أصبحت خيارا شعبيا شهيرا على المستوى الوطني.
ظهرت العديد من الاختلافات في الكورن دوج. بعض الكورن دوج، على سبيل المثال، مصنوعة من الدجاج وليس من لحم البقر.
ميزتها أنها تحتوي على دهون أقل وبروتين أكثر وعادة ما تكون مقلية، لكن بعضها مخبوز.
عادة ما يتم قلي الـ كورن دوج قبل تناولها مباشرة، لكن الكورن دوج المجمدة متوفرة في محلات البقالة ومحلات السوبر ماركت.
