تقريبا مافي احد ما يحبها لها شعبية كبيرة ولها عدة طرق. . اليك الطريقية التقليدية
مقادير شوربة العدس:
- كوب عدس
- حبه جزر مقطعه
- بصله واحده متوسطه فرم ناعم
- نصف حبة بطاطس صغيرة مقطعه مكعبات
- ملعقه طعام زيت نباتي
- نصف م.ص كركم
- نصف م.ص كمون
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبه
- واحد مكعب ماجي (اختياري)
- 3 م.ك بقدونس طازج مفروم ناعم
طريقة عمل شوربة العدس:
- يغسل العدس عدة مرات جيدا ويصفی
- بقدر عالنار.. بزيت نباتي نقلب البصل حتی يذبل
- نضيف العدس والجزر والبطاطس
- نضيف 2 ونص كوب ماء
- علی نار مرتفعه حتی يغلي المزيج ويستوي العدس
- الان اضيف مكعب ماجي والملح والفلفل والكمون والكركم
- يترك خمس دقايق علی نار هاديه
- باستعمال الخلاط اليدوي او خلاط الكأس يطحن العدس للحصول علی قوام ناعم
- يضاف البقدونس ويحرك مع الشوربه
- يمكنكم التحكم بقوامها عن طريق زيادة كمية الماء
مصدر الوصفة والصورة: alkalha_treats
