مقادير وطريقة عمل فطائر محشية شهية أكثر من رائعة

مقادير عجينة الفطائر:
- 2 كوب طحين
- ربع كوب حليب بودرة
- ملعقة صغيرة خميرة
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة سكر
- رشه ملح
- فنجان زيت
- ثلاث ارباع كوب ماء

أفكار الحشو:
- حمسة دجاج وجبن قشقوان
- زعتر مع زيت زيتون
- لبنه مع زعتر وزيتون
- حشوة بيتزا
- فلفل ملون بارد مقطع صغار مع زيتون وجبن فيتا ورشه زعتر

طريقة عمل فطائر محشية:

1. تخلط مقادير العجين وتقسم العجين الى دوائر نسويهم بحجم البيضة تقريبا يطلع 10 قطع

2. نغطيهم ونخليهم يتخمرون في مكان دافي تقريبا نصف ساعة

3. بعدها ناخذ كاس ونحط في قاعدته شوي طحين ونضغط بالكاس في وسط الدائره ويصير عندنا تجويف

4. نحط الحشو يلي حضرناها على ذوقنا في الوسط

5. نخلط بيضه مع شوي حليب سائل وندهن الاطراف ونحط سمسم وحبه سوداء ونغطيها تتخمر من جديد

6. ندخلها فرن ساخن من اسفل وبعدين نحمرها من اعلى

7. اول مانطلعها من الفرن نمسح الحواف بزبدة مذابة هالخطوه اختيارية

8. نغطيها حتى تحافظ ع طراوتها وبس

المصدر: warooody