يشتهر الخل بخصائصه الصحية الكثيرة مثل الحفاظ على صحة القلب وتعديل السكر في الدم ولكن ما لا يعلمه الكثيرون هو قدرة الخل على تحفيز عملية حرق الدهون في الجسم.
هناك دراسة بيّنت أن استهلاك 1-2 ملعقة طعام (15 – 30 مل) من الخل يوميا تساعد على تقليل الوزن ودهون البطن ومحيط الخصر خلال فترة 12 اسبوع.
استهلاك الخل ايضا يساعد على تقليل الشهية وتعزيز الشعور بالشبع.
وقد أثبتت دراسة صغيرة أجريت على 11 شخص فقط أن اضافة الخل الى النظام الغذائي اليومي جعلهم يستهلكون سعرات حرارية أقل بـ 275 سعرة حرارية.
اذا لم تتمكن من تناول الخل مع الماء بشكل مباشر، أدخله في الصلصات والسلطات والتتبيلات وستلاحظ نتائج ايجابية على صعيد الاحساس بالشبع والتقليل من استهلاك السعرات الحرارية وتقليل دهون الجسم كذلك.
