ما هو الفرق بين السلمون المشوي و السلمون المدخن اللي هو (سموكد سلمون )او (سيمون فيميه)؟
الاتنين فيهم نفس الفوايد البروتين والفيتامينات والمعادن وتقريبا نفس السعرات الحرارية.
الفرق بينهم في كمية الملح فالسلمون المدخن يحتوي على كمية ملح اكتر من السلمون المشوي تقريبا 13 مرة.
يعني مثلا لو قطعة سلمون مشوي 80 جرام فيها 50 ملليجرام ملح هتكون قطعة السلمون المدخن نفس الوزن 80 جرام فيها تقريبا 650 ملليجرام ملح.
المصدر: nutritionistaaaa