الجميع يحب طعام أمه، وهذه حقيقة مؤكدة، ولكن ذلك لا يعني أن لا نحاول التعرف على نكهات أخرى، خاصة أن هناك بعض البلدان التي تلقب بوجهات الطعام لأنها تشتهر بتقديمها أطباق مميزة، وفيما يلي نتعرف على 10 منها:
فيتنام
تشمل المكونات الرئيسية للأغذية الفيتنامية معجون الروبيان وصلصة السمك والأرز والأعشاب، وباسل التايلاندية، والفواكه والخضروات، ولكن في الوقت نفسه، على عكس غيرها من البلدان الآسيوية، فيتنام لديها واحد من أصح الأطعمة في هذه المنطقة.
اليونان
هناك العديد من الأطباق التي يمكن لزائر اليونان تذوقها، من السلطات إلى الأطباق الساخنة، من الحلويات إلى الحساء، ولكن الطبق التقليدي السريع والرخيص هو بالتأكيد الطبق اليوناني الشهير سوفلاكي، والذي يمكنك عادة العثور عليه في كل مكان في الشوارع، في الحانات، في المحلات التجارية الصغيرة والمقاهي.
إيطاليا
يتميز الطعام الإيطالي بالألوان التقليدية من قبيل الأحمر والأخضر والأصفر التي تمتزج مع النكهة والطعم المميز، وعادة ما تستند جميع الأطباق على الطماطم والخبز وزيت الزيتون.
باكستان
يركز المطبخ الباكستاني على لحوم البقر والدجاج والسمك والخضار، كما أنها تستخدم الكثير من النكهات، من قبيل الفلفل الحار المجفف والزنجبيل والكاري والكزبرة والفلفل الحلو والقرفة والثوم.
الفلبين
يستند المطبخ الفلبيني على مزيج من الأطعمة التقليدية المختلفة من الهند واسبانيا والصين وأمريكا.
اليابان
الطعام الياباني مشهور في جميع أنحاء العالم، فالجميع يعرف السوشي، الساشيمي، حنكليس، وساكي، ولكن المطبخ في اليابان لا يعتمد فقط على المنتجات والوصفات، فهنا الكثير حول الثقافة والتقاليد الأصلية وليس غريبا أنهم جعلوا العالم كله يتناول الطعام مع العيدان بدلا من السكاكين والشوك.
أوكرانيا
الأطعمة الأوكرانية غنية بالدهون وبالتالي فهي لذيذة جدا، كما أن مختلف الحلويات والحساء وأطباق اللحوم تشكل خليطا غير متوقع من الأذواق في المأكولات الأوكرانية.
تايلاند
مثل العديد من المأكولات الآسيوية الأخرى، يستخدم الطبخ التايلاندي الأرز كمكون أساسي لمعظم الأطباق. كلمة "الغذاء" في اللغة التايلاندية تعني حرفيا " أكل الأرز"، وتجتمع الأذواق الرئيسية الخمسة في كل طبق تقريبا.
الصين
ليس من قبيل الصدفة أن تجدوا الطعام الصيني الى حد كبير في كل مكان، ولكن تذكر أن هناك نوعين من المأكولات الصينية :الأصيلة والوهمية وخاصة عندما يتعلق الأمر ببلد غير الصين، لذلك عليك اختيار المكان الذي يقصده الزبائن الصينيين، وليس السياح.
الهند
البقرة حيوان مقدس في الهند وغالبية الهنود هم نباتيين، ويستخدم الطعام الهندي التقليدي العديد من التوابل المختلفة وسلاثيريد مع صلصة فلافورفول، وهناك جبنة بيضاء محلية الصنع، تدعى Panir وخبز النان الذي يرافق كل الأطباق التقليدية وبطبيعة الحال، الأرز هي واحدة من المنتجات الأساسية في المطبخ الهندي.
إسبانيا
تشتهر إسبانيا بالكثر من الأطباق فمن أطعمة الشارع البسيطة إلى الأطباق الراقية في أفخم المطاعم، وكغيرها من بلدان البحر الأبيض المتوسط فإن إسبانيا لديها الكثير لتقدمه للمسافرين من عشاق الطعام.
فرنسا
تعرف فرنسا بكونها عاصمة الذواقة، فبالإضافة إلى الكرواسون مع فنجان القهوة في الصباح، هناك العديد من المواد الغذائية الرائعة التي يمكن تذوقها في فرنسا ولعل أشهرها الباكيت، المعكرونة، الشوكولا، مدلينس، وخبز البريوش بالزبيب.. . والقائمة طويلة.
المكسيك
بلد الشواطئ الجميلة والمناظر الطبيعية الخلابة والمنتجعات السياحية التي تغري بالإقامة بالإضافة إلى الأطباق اللذيذة التي تعتمد أساسا على الذرة والفاصوليا والطماطم والفلفل.
سويسرا
سويسرا بلد حيث تتقاطع 3 ثقافات مختلفة: الايطالية والفرنسية والألمانية، وهذا هو السبب في أنه من الصعب تحديد سمة للطعام السويسري، ولكنها مع ذلك تشتهر بالشوكولاتة والجبن.
البرتغال
المطبخ البرتغالي غني بالدهون والمكونات التي يمكنها أن تؤثر على وزنك، فهو يتميز بالنكهات المتوسطية، ويعتمد بشكل كبير على الأسماك والمحار وفواكه البحر، وزيت الزيتون، والزبدة.
كوريا
الأرز والخضروات واللحوم هي المكونات الرئيسية لهذا المطبخ، وبالإضافة إلى ذلك سوف تجد أيضا مجموعة متنوعة من جميع النكهات في الأطباق الكورية ومنها زيت السمسم وصلصة الصويا والثوم والزنجبيل ورقائق الفلفل ومعجون الفلفل الأحمر.
السويد
تشتهر السويد باللحم مع الصلصة والبطاطا المهروسة، والمخللات، وتعرف تاريخيا بطهي لحوم الرنة، وعادة، ما يكون الغذاء السويدي بسيطا مع النكهات المتناقضة.
الجبل الأسود، مونتينيغرو
المطبخ في مونتينيغرو لديه نكهة إيطالية، والأطباق الروسية والمعجنات الفرنسية وتعرف البلاد بالشوربات المختلفة وأطباق اللحوم.
أستراليا
الطعام في أستراليا متعدد الثقافات من كل أنحاء العالم، وسوف تجد هنا بعض التخصصات المحلية، مثل الكنغر، والنعامة ولحوم التمساح.
الولايات المتحدة الأمريكية
من أفضل وجهات الطعام في العالم ليس بسبب تقاليد الطهي الأمريكية، ولكن لأن مدينة نيويورك على سبيل المثال تجمع كل نكهات العالم، ففيها ستجد الأطباق الأسيوية والإفريقية والشرقية بالإضافة إلى البرغر الامريكي الشهير.
