مكونات غاناش كراميل وطريقة تحضيره

مكونات غاناش كراميل:
100 غ سكر
100 غ كرام فراش
30 غ زبدة بدون طعم
200غ شوكولا بيضاء

طريقة التحضير:
نحطو السكر في كاسرونة على نار هادئة نذوبوه

نضيف الكريمة السائلة تكون بدرجة حرارة الغرفة نضيفها تدريجيا

ننقص من النار لاقصى درجة نبقاو نحركو فيها مدة 2 دقيقة

ومن بعد كي نتأكدو بلي ذاب السكر كامل نحيوها من النار

نزيدو الزبدة ونبقاو نحركو حتى تذوب

فالاخير نضيفو الشوكولا ونبقاو نخلطو حتى تذوب كامل

ومن بعد نحطوها فالثلاجة مدة نصف ساعة ومن بعد نستعمولها


مكونات غاناش كراميل وطريقة تحضيره

المصدر: صفحة وصفات أم وليد

معلومات أخرى متعلقة بالمقال

تاريخ النشر: