مقادير كيكة الفانيلا محشية بجيلي التوت وكريمة الجبن:
كوب زبده بحرارة الغرفة (اصبعين)
كوب سكر
ملعقة كبيرة فانيلا
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوبين دقيق
ملعقة صغيرة باكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
طريقة تحضير كيكة الفانيلا محشية بجيلي التوت وكريمة الجبن:
اخفق الزبده والسكر على سرعة عالية ، اضيف البيض بالتدريج ، الفانيلا واكمل خفق لما تمتزج المكونات زين
بعدها اضيف الدقيق والباكنج باودر والملح اخر شي اضيف الحليب (القوام بيكون ثقيل شوي)
وزعت الخليط في صينية الخبز مبطنه بورق زبدة وخبزهم على درجة حرارة 150 بمروحة لمدة ساعة
بعد ماتبرد اطلعها من القالب وبالسكين واحشيها بجيلي التوت والكريمة
جيلي التوت:
كوب توت احمر طازج او مثلج
ثلث كوب سكر
عصير نصف ليمونه
على النار لما يغلي ويذوب التوت بعدها اطفي النار واضيف ملعقة صغيرة جيلاتين مذوبه في اقل من ربع كوب ماء حار واخلطهم مع بعض.
كريمة الجبن:
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب جبن كريمي
نصف كوب كريمة خفق
اخفق الكريمه لما يثقل قوامها اضيفها
واخفق السكر والجبن في وعاء ثاني
اضيف الكريمة على خليط الجبن واقلبهم بواسطة السباتولا ، واحشي فيها الكيك وبالعافية.
المصدر: arwa__bk