في العام 1979 قررت عائلة حلواني نقل أعمالها وتأسيس أول محل للأطعمة اللذيذة في شارع فردان - بيروت.
وبفضل تقاليد العائلة وتاريخها الحافل في مجال الصناعة الغذائية، استطاعت أن تحقق نجاحا باهراً وامتداداً واسعاً تجاوز حدود الوطن ومساحة القارة لترضي أرقى ما في الطبخ اللبناني.