حصدت المطاعم التي تديرها مجموعة الشايع في الكويت، ومن بينها آشاز وعمتي نوره وفريق تطوير معايير الجودة، 14 جائزة ضمن مشاركتها في المسابقة السنوية الرائدة لجوائز الفنادق والمطاعم والتجهيزات الغذائية "هوريكا". واستعرضت المجموعة المكوّنة من 24 طاهياً مواهبهم المميزة وخبراتهم وتألقوا في المسابقة التي استمرت لمدة ثلاثة أيام في فندق كراون بلازا وتضمنت عدداً من المسابقات المثيرة ومسابقات الطهي الحي، حيث نجحوا بكسب قلوب الزبائن والحكام في المسابقة. وفاز طهاتنا المشاركون بـ 3 جوائز ذهبية، 4 جوائز فضية، و6 جوائز برونزية بالإضافة إلى جائزة أفضل إجراءات نظافة، وذلك ضمن مختلف الفئات التي تضم المطبخ الآسيوي، الأطباق الكويتية التقليدية، المعكرونة، البرغر وأفضل طهي من محتويات السلة Mystery Basket.
وفي هذا السياق، قال فرانك بورديني، مدير قسم تطوير معايير الجودة في مجموعة الشايع: "تهانينا لجميع الطهاة الذين قدموا أداءً رائعاً هذا العام. إنّ مشاركتنا في هذه المسابقة تعكس التزامنا المستمر بتقديم خدمة مميزة ذات جودة رائعة لجميع زبائننا وتجسد العمل الشاق وروح الفريق لدينا. نحن نؤمن بمهارات طهاتنا وفخورون جداً بهذا الإنجاز المتميز، فهذه الجوائز تثبت أننا نقوم بعملنا بشكل صحيح".
من جهته، قال الشيف رام بهادور سونار، من فريق تطوير معايير الجودة في مجموعة الشايع، "مشاركتي في مسابقات "هوريكا" تمنحني الفرصة لاكتشاف كل جديد في عالم تحضير الطعام والحلويات، مما يساعدني بشكل أكبر في تطوير مسيرتي المهنية ورحلتي في مجال الطهي. أستمتع دائمًا بهذه المشاركات، فهي تدفعني إلى الارتقاء في عملي بشكل إبداعي، وآمل أن تكون سبباً في إلهام الآخرين أيضاً".
شارك في المعرض هذا العام العديد من الطهاة من الكويت ودول أخرى، وتنافسوا ضمن 27 فئة تم التحكيم فيها من قبل خبراء ورؤساء اتحادات الطهاة من عدد من الدول الأوروبية والعربية والآسيوية.
سلاسل أعمال ذات صلة: