تحتوي الطماطم أو البندورة على مادة طبيعية تدعى ليكوبين (lycopene)، وتشير الدراسات الى أن هذه المادة أكثر فعالية من الكاروتين (beta carotene) في منع انتشار الخلايا السرطانية.
كلما استهلكت البندورة وصلصة البندورة، انخفض خطر الاصابة بسرطان البروستات والمصران.
من الفوائد الصحية للطماطم او البندورة:
١- مفيدة لصحة القلب
٢- مفيدة لصحة العين
٣- تساعد على تقوية العظام
٤- مفيدة لصحة شعرك والبشرة
٥- مصدر هام لفيتامين c
٦- تساعد على الوقاية من الأورام السرطانية
٧- يحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة
