مكونات وطريقة تحضير بلاليط العيد

أغذية

مكونات بلاليط العيد:
1 باكت باستا الشعيرية
3/4 كوب سكر ابيض
4 حبات هيل
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة دارسين مطحون
1/4 كوب منقوع ماء الورد و الزعفران
خيوط زعفران اضافية
2 ملعقة كبيرة زبدة/ سمنة
بيض حسب الرغبة
بودرة الهيل
ملح

طريقة تحضير بلاليط العيد:
1- في ماء مغلي، تسلق الباستا مع حبات الهيل لمدة 3 دقائق فقط ثم تصفى من الماء جيداً
2- يخلط السكر مع الهيل المطحون و الدارسين المطحون جيداً
3- يضاف خليط السكر و منقوع ماء الورد و الزعفران و الزبدة على الباستا
4- تقلب المكونات جيداً ثم تترك على حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة
5- يضرب البيض جيداً حتى يتحول للون الاصفر، يضاف الملح و بودرة الهيل حسب الرغبة
6- يقلى البيض حسب الطريقة المرغوبة ثم يقدم مع البلاليط

*ملاحظة: يمكن اضافة المكسرات لطبق البلاليط على حسب الرغبة