مقادير عجينة مميزة جدا للفطائر على أنواعها
- كيس طحين واحد (كيلو)
- 2 ملعقة طعام خميرة فورية
- 2 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 6 ملعقة طعام حليب بودر
- ثلث كوب زيت نباتي
- 3 اكواب ماء دافيء للعجن
طريقة عمل عجينة الفطائر
1. نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت ونضيف الماء بالتدريج مع العجن المستمر
2. نعجن جيدا حتى تصبح العجينة متجانسة تماما
3. ندهن وجه العجينة بالزيت ونغطيها بالنايلون ونتركها ساعة لتختمر في مكان دافيء
المصدر: yummikitchen
