مقادير وطريقة عمل حلى قدرة قادر بالفستق

مقادير كيكة قدرة قادر بالفستق

- 4 حبات بيض
- ثلاث ارباع كوب سكر
- فانيلا سائل
- ثلث كوب زيت
- كوب حليب
- 1 ملعقة كبيرة صلصة فستق
- كوب وثلاث ارباع طحين
- ملعقه وسط او صغيرة مليانة بيكنج باودر
- نص كوب فستق مطحون
- نقطة ملون طعام اخضر لتعزيز اللون

مقادير الكريم:
- علبة حليب مكثف 375 جرام
- 3 بيض
- نص كوب ماء
- هيل وزعفران او نكتفي بالفانيلا السائلة

مقادير الكراميل:
- كوب سكر
- ربع كوب ماء

طريقة كيكة قدرة قادر بالفستق

1. بالاول نجهز قالب مفتوح من الوسط او اي شكل ثاني بس لو ما كان مفتوح من الوسط

2. نحط بمقلى السكر والماي ويترك بدون تحريك لما يذوب السكر ويبدأ يتكرمل، نحركه عالخفيف لما يذوب تماما ونصبه بالقالب

3. نجهز خليط الكريمة.. ممكن نستخدم خلاط الكأس او محضرة الطعام كله ينفع ونحط كل المقادير فوق بعض ونشغل الخلاط

4. نصب الكريم فوق الكراميل ونبدأ بتجهيز الكيك

5. نجهز الكيكة، نخفق السكر والبيض والفانيلا وانزل الزيت بالتدريج والمكينة شغالة ونخفق

6. الان بالتناوب انزل خليط النواشف (طحين بيكنغ باودر وفستق مطحون وملح) مع خليط السوائل (حليب وصلصة فستق وملون طعام) ونكمل خلط لما يتجانس الخليط

7. نصبه بهدوء بملعقة او نصبه صب بس شوي شوي فوق خليط الكريمة

8. نحط القالب بمغطس ماء وعلى الفرن المحمي مسبقا حرارة 180 تحت فقط لمدة ساعة الا ربع او حسب قوة فرنكم

9. تترك برة الفرن تبرد وتدخل الثلاجه عالاقل اربع ست ساعات

10. لما نجي نقلبها نغطسها القالب من برا بماء حار دقيقة ونقلبها وبالعافية

المصدر: alkalha_treats - الشيف محمد الكلحة