1. لعمل كيكة الزعفران الشهيرة، نخفق ثلاث بيضات وفانيليا وكاس سكر لحد ما تتجانس ونضيف نصف كاس زيت وعلبة زبادي ونخلطهم ونضيف كاسين دقيق وشوية زعفران منقوع بنصف فنجان ماء حار واخيرا ملعقة صغيرة باكينج باودر.
2. ندخلهم الفرن بحرارة متوسطة لحد ما تستوي من اسفل واعلى واحرصي أول ربع ساعة ما تفتحين الفرن.
3. تطلعينها وتخرمينها بشوكة او عود خشب.
4. نجهز تشريبة الحليب كاسين حليب مراعي وعلبة حليب مبخر مثل ابو قوس ونصف علبة حليب مركز وشويه زعفران ونتركهم على النار لحد ما تسخن ونتركها على جنب لحد ماتبرد تماما وتشرب فيها الكيكة وتدخل الثلاجة ساعة كاملة.
5. نخفق بيالتين حليب بارد مع ظرفين دريم ويب لحد مايتضاعف حجمها ونضعها على الكيكة وندخلها الثلاجة لحد ماتبرد وتتقطع معنا ونحضرها مع ماتبقى من الصوص.
المصدر: reemksa21
