مقادير شوربة الشوفان - تكفي 8 أشخاص
- دجاجة كاملة تغسل وينزع الجلد وتنظف بالخل
- لتر ماء حار
- بهارات صحيحة (قرفة - ورق غار - ليمون اسود - هيل)
- فلفل حار وملح وكركم
- 4 حبات طماطم وسط او 2 كبيرة
- 1 بصلة كاملة او نقصها نصفين
- 3 فص ثوم كامل
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 5 ملعقة كبيرة شوفان كويكر
طريقة تحضير شوربة الشوفان
1. نضع الدجاج بالقدر، الجهة الداخلية للأسفل، ونضع عليها البهارات الصحية والبصل والثوم وزيت الزيتون والفلفل والملح
2. نغطي القدر ونترك الدجاج يأخذ نكهة البهارات لمدة 10 دقائق على نار هادئة
3. نقلب الدجاج ثم نضيف الماء الحار
4. نترك الدجاج يستوي لمدة ساعة وبعدها نصفي المرق من الدجاج ونضعه على جنب ونصفيها من البهارات
5. نطحن الطماطم مع الشوفان بالخلاط ونضيفه للمرق ثم نضيف الدجاج ونقدمه مع الليمون والخبز المحمص
المصدر: minikitchen2016
