طريقة تحضير صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل

مقادير صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل

- لحم مفروم
- بطاطس مقطعة شرائح
- باذنجان مقطعة شرائح
- جزر + فلفل رومي
- البهارات السبعة
- بصل + ثوم

طريقة تحضير صينية الباذنجان والبطاطس بالبشاميل

1. نحمس البصل والثوم ثم نضيف اللحم المفروم ونشوحه ثم نضيف جزر وفلفل رومي والبهارات ونحركه ونتركه ع نار هادئة يستوي

2. نقطع البطاطس والباذنجان شرائح ونقليه

3. نضع شوية من صلصة البشاميل ثم نرص طبقة من البطاطس ثم الباذنجان ثم نضع اللحمة المفرومة ثم طبقة ثانية بطاطس وباذنجان ثم آخر شيء صلصة البشاميل

4. نرش جبنة الموزاريلا وعلى الفرن من فوق تتحمر وبالعافية

لتحضير صلصة البشاميل:
- على النار نضيف نصف اصبع زبدة مع 3 ملاعق زيت ثم نضيف 3 ملاعق دقيق ونحركه ثم نضيف كوبين حليب وملح ونحركه حتى يثقل قوامه ويمكن استخدام صلصة بشاميل جاهزة.