حساء السبانخ ... شوربة بسيطة لذيذة مليئة بالفيتامينات والحديد

مكونات حساء السبانخ

- بصلة متوسطة مقطعة الى شرائح
- 2 فص ثوم شرائح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 بطاطس مقشرة ومقطعة الى مكعبات
- حوالي اربعة اكواب من مرق الدجاج
- 300 جرام اوراق سبانخ
- رشة جوزة الطيب
- ملح
- عصير نصف ليمونة
- 4 ملعقة كبيرة كريمة طبخ

طريقة تحضير حساء أو شوربة السبانخ

1- يشوح البصل والثوم في الزبدة مع مراعاة عدم تحميره

2- تضاف البطاطس وتقلب قليلا

3- يسكب المرق على البطاطس وتتبل بجوزة الطيب ويغطى القدر الى ان تنضج البطاطس

4- ثم تضاف السبانخ ويُتابع الطهو مدة دقيقتين الى ان تذبل

5- بعدها نضع الخليط في خلاط الكأس البايركس ويخلط ثم يعاد الى القدر

6- تملح وتطهى مدة خمس دقائق

7- قبل موعد التقديم، تسخن ويضاف لها عصير الليمون وتزين بالكريمة ورشة فلفل اسود فريش

المصدر: amooolla__