مقادير شوربة العدس بالكوسا
- كوب عدس أحمر
- أربعة حبات كوسا وسط مقشرة ومقطعة كبير
- حبة بصل أرباع
- فصين ثوم بحباته
- ثلاثة فصوص مهروس طازج
- ملعقة زيت
- ملعقة وسط بديل الماجي
- البهارات
- ملعقة وسط كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة
- ملح/زعتر بري
- نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة تحضير شوربة العدس بالكوسا
1. في قدر نضع العدس المغسول ونضيف عليه مكعبات الكوسا والبصلة وفصين الثوم
2. نضع عليها ثلاثة أكواب ماء وتوضع على النار مدة عشرين دقيقة فقط
3. تخلط الشوربة جيدا في طاوة ونضع ملعقة طعام زيت أو زيت زيتون ونضيف الثوم الناعم يكشن حتى يصبح لونة ذهبي
4. نضيف عليه الكمون والكزبرة ويوضع على الشوربة وتقلب
5. تغلي غلوتين ونرفعها من النار وتقدم مع الخبز المحمص
المصدر: chef_merfat
