طريقة عمل كنافة كذابة بالتوست

مقادير وطريقة كنافة كذابة بالتوست

- كيس توست منزوع الاطراف
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 100 غرام زبدة (اصبع)
- 1 ملعقة طعام سمن حيواني

الحشو:
- كيس جبن موزاريلا
- القشطة

المقادير:
- 2 كيلو حليب
- ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون او ملعقتين كبار خل
- علبة صغيرة قشطة

طريقة القشطة:
1. نضع الحليب على النار حتى يغلي ثم نضع ملح الليمون ونتركه حتى يصبح الحليب مفصول عن الماء

2. نضعه على مصفاة حتى ينشف جيدا ثم نخلطه مع علبة القشطة وتصبح جاهزة للاستعمال ويمكن اضافة ماء الزهر أو أي من النكهات

طريقة التطبيق:
1. نضع التوست في محضرة الطعام حتى يصبح ناعم ثم نضيف السكر والزبدة والسمنة ونخلط مرة اخرى

2. نرص العجينة في صينية قصيرة الحافة ثم نضع فوقها نصف كمية الموزريلا ثم القشطة ثم النصف الاخر من الموزاريلا

3. ندخلها الفرن على نار خفيفة حتى تتحمر من الاسفل ثم نقلبها ونصب عليها الشيرة الباردة

المصدر: abeer_kitchen