مكونات وطريقة عمل تشيز كيك التوت في البيت

مقادير تشيز كيك التوت

الطبقة السفلية:
- باوند كيك ابيض (300g)

الطبقة الوسطى:
- لبنة (200g)
- قيمر (250ml)
- 2 كيس كريما باودر (1 كيس 36g)
- كيس جيلاتين (10g)
- ربع كوب ماء

الطبقة العلوية:
- ربع كوب شراب الفيمتو المركز
- 1 كيس جلي كرز (26g)
- ملعقة نشا
- كوب ماء
- حبات توت طازجة

طريقة عمل تشيز كيك التوت في البيت

1. تقطع شرائح الكيك وتصف في طبق متحرك الأطراف

2. يذوب الجيلاتين في ربع كوب ماء دافئ ويوضع جانبا، توضع اللبنة في الخلاط الكهربائي ويضاف لها القيمر والكريمة البودرة ثم أخيرا الجلاتين المذاب بالماء

3. تسكب الخلطة السابقة فوق شرائح الكيك وتوضع قليلا بالثلاجة حتى تتماسك

4. تخلط جميع مقادير الطبقة العلوية في قدر على النار ما عدا التوت إلى أن يثقل الخليط قليلا ثم يترك ليبرد

5. تصف حبات التوت فوق الطبقة الوسطى ويسكب عليها خليط الجلي وتغطى وتترك في الثلاجة حتى يتماسك الخليط