كعكة البسكويت ... مقاديرها وطريقة تحضيرها

1. لتحضير كعكة البسكويت، نحن بحاجة بشكل أساسي الى 4 علب بسكويت بالبندق (ممكن استخدام اي نوع اخر حسب الذوق)

2. ولتحضير الكريمة، نحن بحاجة الى 2 صفار بيض، 1 كوب سكر، 2 ملعقة طعام من النشا، 3 ملاعق كبيرة من الطحين، حليب 1 لتر و1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

3. نخلط صفار البيض والسكر والدقيق والنشا في قدر ثم نضيف الحليب تدريجيا مع الخلط حتى تذوب وتتجانس المكونات جيدا

4. يوضع الخليط على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر حتى يثخن

5. اخيرا تُضاف الفانيلا (ممكن اضافة القليل من برش الليمون او ماء الزهر حسب الذوق)

6. تترك لتبرد ثم نضع طبقة من البسكويت وطبقة من الكريمة بالتناوب

7. تُبرّد كعكة البسكويت في الثلاجة لمدة 4 - 5 ساعات ونقدمها

المصدر: atbaaaq