مقادير وطريقة عمل بسبوسة البرتقال

مكونات بسبوسة البرتقال:

- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
- 1 كوب من الزيت النباتي
- 1 كوب سميد
- 1 كوب من اللبن الزبادي في درجة حرارة الغرفة
- 1 ونصف كوب من الدقيق
- 1 ملعقة من الفانيليا
- 1 ملعقة من البيكنج باودر
- قشر برتقال 1 متوسط

مكونات الشيرة أو القطر:
- 3 ونصف كوب سكر
- 4 أكواب ماء
- شريحة من الليمون

طريقة عمل بسبوسة البرتقال:

1. أولا تُصنع الشيرة بوضع جميع المقادير في الطنجرة لتغلي لمدة 15 دقيقة وتُترك لتبرد

2. في خلاط الكيك، نخلط البيض والسكر والفانيليا مع بعض جيدا لمدة 5 الى 6 دقائق حتى يصبح اللون ابيض

3. نخفف السرعة قليلا ونضيف الزيت بشكل خيط رفيع ثم الزبادي ثم يتم اضافة قشر البرتقال ونقلب بالملعقة

4. يضاف السميد ثم الدقيق المنخول مع البيكنج باودر وتقلب بالملعقة حتى يختفي الدقيق

5. توضع في صينية بايركس وتدخل الفرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة من 40 الى 45 دقيقة

6. بعد ان تستوي، نختبر النضج ويصب الشيرة وتترك لتبرد من 2 الى 3 ساعات قبل التقديم

المصدر: dalooo212d