كيفية تحضير طبق المعكرونة بالفطر

اليك كيفية تحضير طبق المعكرونة بالفطر. .. هذه الوصفة لشخصين

مكونات:

• 8 أوقية (نصف مربع) من المعكرونة
• 8 أوقية من فطر بورتوبيللو، المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 2 فصوص ثوم مفروم
• 1 كوب من الكريمة الثقيلة
• 1/2 كوب مرق الخضار
• 1 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
• ملح وفلفل
• جبن البارميزان

طريقة التحضير:

1- تطهى المعكرونة في الماء المغلى مع القليل من الملح وتصفى.

2. تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة في مقلاة كبيرة، يضاف الفطر والثوم ويطهى لمدة 5 إلى 10 دقائق.

3. تضاف الكريمة، ومرق الخضروات، والخل البلسمي ويترك الكل يغلي لمدة 10 دقائق، حتى الحصول على صلصة سميكة، يضاف الملح والفلفل.

4. تصب الصلصة والفطر على المعكرونة، ثم يرش الطبق بجبن البارمزان ويقدم.