المكونات
300 غرام من صدور الدجاج المطهوة على البخار
150 غرام من براعم الصويا
1/2 حبة فلفل أحمر
1/2 حبة فلفل أخضر
2 الكراث
2 سم من الزنجبيل المبشور
2 ملاعق كبيرة من زيت الطبخ
ملح وفلفل
للتقديم:
2 ملاعق صلصة الصويا
ملعقة زيت السمسم
طريقة الإعداد
1 - في مقلاة، نضع الزيت، ونقلي فيه الكراث المفروم والزنجبيل المبشور.
2 - نضيف الفلفل الأحمر والأخضر المقطع إلى شرائح، وبراعم الصويا والدجاج والملح والفلفل ويطهى على نار عالية لمدة 5 دقائق.
3 - نزيل المقلاة من فوق النار، ونضيف صلصة الصويا وزيت السمسم.
4 - يوضع الخليط في طبق ويقدم على الفور.
