هي في الواقع أطعمة يتجنبها الكثيرون عندما يشعرون بالجوع، وبدلا منها، يتناولون رقائق البطاطس والشوكولاته أو البسكويت.
ولكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون انقاص الوزن أو يرغبون في اتباع أسلوب حياة أكثر صحة، فهناك بعض الأطعمة التي ببساطة تحرق أكثر من السعرات الحرارية التي تحتوي عليهاحيث أنها تحتوي على السعيرات المعروفة باسم "السعرات الحرارية السلبية" وإدراج هذه الأطعمة في النظام الغذائي يعتبر الطريقة المثلى للإستسلام للجوع دون الشعور بالذنب.
من الكرفس والخيار إلى البابايا والهليون، هذه هي الأطعمة التي يمكنك أن تأكلها بالقدر الذي تريده وِفق خبراء الصحة والتغذية.
1. الخيار
المحتوى من السعرات الحرارية: 100جرام من الخيار يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط وتتألف في معظمها من الماء، والخيار هو أيضا مصدر كبير للفيتامين C المعروف بقدرته على خفض المستويات العالية من الالتهاب في الجسم، كما أن الخيار يحتوي على حمض الاسكوربيك والذي يساعد في منع احتباس الماء.
2. الهليون
المحتوى من السعرات الحرارية: 100جرام من الهليون يحتوي على 20 سعرة حرارية فقط ويعتبر طريقة جيدة للتخلص من السموم حيث أنه يحتوي على العناصر الغذائية المدرة للبول والتي يمكن أن تساعد على إزالة السموم. وتناول الهليون يمكن أن يساعد أيضا في زيادة معدل التمثيل الغذائي، كما أن الهليون غني بحمض الفوليك مما يجعله الغذاء المثالي للمرأة الحامل حيث أن حمض الفوليك يمكن أن يقلل من خطر أمراض تهدد الحياة.
3. القرنبيط
المحتوى من السعرات الحرارية: 100جرام من القرنبيط يحتوي على 25 سعرة حرارية فقط وهو يحتوي على نسبة عالية في فيتامين C، ويمكن أكله نيئا أو على البخار، كما أن القرنبيط هو أيضا مصدر ممتاز للألياف وفيتامين K.
4. الكرفس
المحتوى من السعرات الحرارية: 100جرام من الكرفس يحتوي على 16 سعرة حرارية، وهو خيار واضح بالنسبة لمعظم أخصائيي الحميات حيث أن ما يقارب 75 في المائة من عصا الكرفس هو في الواقع من الماء و25 في المائة هي عبارة عن ألياف، ومن ثم فإن محتوى المياه العالي في الكرفس يعني أنك سوف تحرق المزيد من السعرات الحرارية، كما أنه غني بالصوديوم والبوتاسيوم.
5. اللحوم منخفضة السعرات الحرارية
اللحوم الخالية من الدهن هي مصادر ممتازة للبروتين والتي تجعل عمل الجهاز الهضمي أكثر صعوبة، وتعمل على زيادة معدل الأيض بشكل مؤقت، ومن ثم تساعد على حرق مزيد من السعرات الحرارية، كما أن جسمك يأخذ المزيد من الطاقة لهضم البروتينات، كما أن اللحوم الخالية من الدهن هي مصدر كبير للطاقة، ورغم أنها قد تحتوي على سعرات حرارية أكثر من الكرفس أو الخيار، ولكنها لا تزال وسيلة جيدة لتساعدك على حرق السعرات الحرارية.
6. الطماطم (البندورة)
المحتوى من السعرات الحرارية: 100جرام من الطماطم يحتوي على 18 سعرة حرارية، وهي من أفضل الأطعمة التي يجب أن تدرج في النظام الغذائي فبالإضافة إلى كونها منخفضة في محتواها من السعرات الحرارية، فإنها مفيدة جدا للصحة العامة حيث يقول الخبراء أن الطماطم المطبوخة يمكن أن يكون لها نفس تأثير" الستاتين " بالنسبة للمرضى الذين يكافحون ضد ارتفاع مستويات الكولسترول أو ارتفاع ضغط الدم، ويمكن أن تكون "بديلا فعالا ل" الستاتين" وفئة من العقاقير التي توصف عادة لهذه الظروف التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب وفقا لدراسة جديدة، وذلك بفضل احتوائها على مستويات عالية من اللايكوبين، وهو المركب الذي يعطي الطماطم الناضجة لونها الأحمر المشرق. كما أن الطماطم تحتوي على مضادات الأكسدة الضرورية للصحة الجيدة، كما أنها تساعد على خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
7. البابايا
المحتوى من السعرات الحرارية من البابايا: 100جرام يحتوي على 43 سعرة حرارية فقط، وهي من الفواكه الغنية بفيتامين C وتحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة" بيتا كريبتوزانتين"، التي يُعتقد أنها تقلل من خطر التهاب المفاصل، كما أن الألياف في البابايا جيدة لمكافحة الإمساك والحفاظ على مستويات الكوليسترول، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مضادات الأكسدة بما في ذلك الفيتامينات C، E وA.
8. الفلفل الحار
المحتوى من السعرات الحرارية من الفلفل الحار: 100جرام يحتوي على 40 سعرة حرارية فقط، وهو واحد من أفضل الأطعمة التي تحرق السعرات الحرارية، كما أن الفلفل لديه القدرة على زيادة معدل الأيض، وهذا بدوره يدفع الجسم لحرق مزيد من السعرات الحرارية مباشرة بعد تناول الطعام، كما أن الفلفل يساعد في كبح الشهية.
9. التفاح الأخضر
المحتوى من السعرات الحرارية من التفاح: 100 جرام يحتوي على 52 سعرة حرارية فقط، وهو غني بالألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت، وقد أفادت الدراسة التي أجريت في عام 2013 أن الألياف الغذائية تعزز الشبع، وتقلل من الجوع ومفيدة لانقاص الوزن.
10. القهوة
المحتوى من السعرات الحرارية في كوب من القهوة السوداء: اثنان من السعرات الحرارية فقط، ولكن إضافة السكر والحليب أو القشدة يرفع عدد السعرات الحرارية في هذا المشروب الذي يدمن عليه الكثيرون، وقد أظهرت الأبحاث أن القهوة تحفز حرق الدهون للحصول على الطاقة، كما أنها يمكن أن تغير مستوى الهرمونات في الجهاز الهضمي ومن ثم تقلل من الشعور بالجوع.
الكاتب: محمد إبراهيم
محرر تخصص فيزياء... مهتم بكل ما هو جديد في عالم التكنولوجيا والسيارات، وأكتب في مجالات متنوعة مثل الصحة والغرائب والستايل وغيرها الكثير
