يُعتبر مطبخ كل بيت عالما من المعدات المنوعة المخصصة للتنظيف والطبخ والتقطيع وغيرها من المهمات وتختلف الأدوات عن بعضها البعض، فهناك أدوات نستخدمها مرة واحدة وهناك أدوات تدوم لسنوات.
وفي الواقع، هناك بعض هذه الأشياء التي تدوم طويلا ولكنها لا يجب أن تدوم!
أولا، نبدأ بملاعق الطبخ الخشبية. يمكنك ابقائها في مطبخك لخمسة سنوات كحد أقصى ولكن في حال وجدت تغير في لون الخشب أو بعض الثقوب فيه، تخلص من الملاعق بسرعة لأنها قد تتحول الى أرض خصبة لبعض البكتريا الخطرة على صحة الانسان.
ملاعق خشبية
ثانيا، السكاكين على انواعها. السكاكين تبقى الى حد السنتين تقريبا وبعد ذلك، قد لا تكون حادة في التقطيع كما الأول. ولكن قبل هذا الوقت، اذا رأيت أي صدأ أو أي مشكلة أخرى، بدّلها بسكاكين جديدة.
سكاكين
ثالثا، لوحات التقطيع البلاستيكية. يمكننا استخدام لوحات التقطيع لثلاث سنوات كحد أقصى وقبل ذلك الوقت، اذا تغير لونها أو أصبحت متهالكة بسبب كثرة التقطيع، قم بتغييرها.
وبالنسبة للوحات التقطيع، احرص ان تكون لوحة تقطيع اللحوم مختلفة عن لوحة تقطيع الخضار وذلك لتجنب وجود اي سالمونيلا.
لوحات تقطيع
رابعا، قدر الطبخ (الطنجرة) والمقلاة. يمكنك استخدامها بين سنتين وثلاثة سنوات كحد أقصى. وفي حال بدأ الطعام يلتصق أو رأيت أي صدأ أو تغير في لون القدر من الداخل، غيرها لأنها قد لا تكون صحية للطبخ.
لاطالة عمر القدر والمقلاة، استخدم ملعقة خشبية في الطبخ بدلا من الملاعق المعدنية وقم بغسلها بعناية.
مقلاة
