نكهة لاذعة وحارّة، رائحة عطرة، فوائد صحية كثيرة ... كلها صفات تختصر الزنجبيل الذي لا يحضر كثيرا للأسف في بيوت الكثير من الناس لذا سنسلط الضوء عليه لنكشف كل شيء لم تكن تعرفه عن الزنجبيل من قبل.
رغم ان الزنجبيل متوفر في جميع انحاء العالم الا ان أصله هو من جنوب الصين، ومع الوقت، انتشر في قارة آسيا، أفريقيا الغربية ومنطقة الكاريبيان. واليوم، الهند هي المنتج الأكبر للزنجبيل.
ويحمل الزنجبيل الكثير من الفوائد الصحية حيث انه ينفع في علاج الالتهابات ومشاكل المعدة اضافة الى انه يساعد على تحسين الدورة الدموية لاحتوائه على الماغنيسوم والكروميوم والزنك والزنجبيل يقوم ايضا بطرد بعض الامراض من الجسم مثل الحمى وغيرها.
ويمكن تناول الزنجبيل وهو طازج، مخلل، بودرة أو محلّى ويمكن اضافته الى الشاي واستخدامه في العديد من الأطباق.
هل تعاني من الرشح؟ خذ قطعة من الزنجبيل وقم ببرشها واضف اليها ماء مغلي وعصير الليمون الحامض وملعقة عسل ومن ثم امزج المزيج جيدا. يمكنك ايضا اضافة ظرف من شايك المفضل اذا اردت.
تناول الكاري هو احد الطرق التي تتيح لك فرصة التمتع بالزنجبيل الطازج الشهي. ومن الكاري التايلاندي الأخضر الى صلصة المسالا الهندية، هناك الكثير من الوصفات التي ستشبع شهيتك.
باختصار، الزنجبيل مفيد جدا للصحة ولمعالجة الأمراض ومن المهم ان يكون موجود في كل بيت.
نكهة لاذعة وحارّة، رائحة عطرة، فوائد صحية كثيرة ... صفات تختصر الزنجبيل
