يمكن لتناول الفلفل أن يجعلك أكثر جاذبية، ويمكن للجبن أن يساعدك على فقدان الوزن - والحليب هو أفضل شيء تشربه بعد التمرين، وهذا قليل مما كشفت عنه دراسة جديدة حول تأثير الأطعمة المفضلة لدينا على صحتنا.
===تناول الفلفل والجزر يمكن أن يعطيك توهجا صحيا===
الجزر والفلفل ليست فقط أغذية تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، ولكن البحث الجديد يظهر أن تناول هذه الأطعمة يجعلنا أفضل حالا، فقد تناول متطوعون الفلفل يوميا لمدة ستة أسابيع و شربوا 150ml من عصير الجزر وكانت النتيجة توهجا صحيا ملحوظا.
وخلص البحث الاسكتلندي أن الصباغ carotanoid الموجود في هذه الخضار كان مسؤولا عن التغير في لون البشرة لدى المشاركين.
وقال كبير الباحثين الدكتور روس وايتهيد، زميل باحث في كلية الطب في جامعة سانت اندروز انه فوجئ بالنتائج التي أسفرت عنها التحسينات الصغيرة في النظام الغذائي، مضيفا أن الناس الذين يتناولون المزيد من الفاكهة والخضروات يتمتعون ببشرة ذهبية تبدو صحية وجذابة.
===الجبن يساعدك على فقدان المزيد من الدهون===
منذ فترة طويلة، يُنظر إلى الجبن كعدو للرشاقة، ولكن الأدلة التي ظهرت في الدراسات الحديثة مؤخرا تبين أن الأمر ليس كذلك، ففي حين أن الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها غنية بالكالسيوم والذي تظهر النظريات الحديثة أنه يساعد الجسم على التخلص من المزيد من الدهون، حيث يشرح البروفيسور روبرتس أن الكالسيوم يساعد على انزلاق الدهون من خلال الأمعاء دون أن تمتصها.
===أي التفاح أصح؟===
التفاح هي الفاكهة الأكثر شعبية في المملكة المتحدة من حيث المبيعات ، ومن المعروف أن هذه الفاكهة مفيدة للصحة العامة فهي تحتوي على مستويات عالية من الألياف، كما أنها منخفضة في السعرات الحرارية وتحتوي على فيتامين C.
وتعتبر مادة البوليفينول التي توجد في التفاح القياس الحقيقي لمدى جودته و فائدته ، والبوليفينول هي مواد كيميائية نباتية تحمي ضد أمراض مثل الزهايمر وأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم.
وقد تبين أن التفاح الأكثر مرارة هو الذي يحتوي على مستويات عالية من هذه المواد التي تتركز بشكل خاص في القشرة لذلك إحرص على عدم رمي قشر التفاح منذ اليوم.
الكاتب: محمد إبراهيم
محرر تخصص فيزياء ... مهتم بكل ما هو جديد في عالم التكنولوجيا و السيارات، وأكتب في مجالات متنوعة مثل الصحة والغرائب والستايل وغيرها الكثير
