مكونات طاجين جبن:
250غ لحم مفروم و الا سكالوب
250غ جبن ( اي نوع)
3حيار عظم اي 12
بصلة صغيرة مقصوضة
رشة معدنوس
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة صغيرة كركم
مغرفة صغيرة فلفل اكحل
مغرفة صغيرة تابل وكروية
طريق التحضير:
نحمرو اللحم و الا السكالوب مع شوي ملح و فلفل اكحل
وبعد ما يشيح من الماء نحطوه في صحفة ونزيدوه المكونات الكل والفاحات ونحطو الملح والفلفل الاكحل مرة اخرى
ندهنو الطبق بالزيت ونحطو الطاجين في الفور لمدة 25 دقيقة على حرارة 180 درجة
