مقادير بوريك بالجبن والسبانخ:
جبن فيتا
سبانخ فوديز
كوب حليب + بيضه
ربع كوب سمن
رشة كمون وفلفل اسود
عجينة الجلاش
الطريقة:
نخلط الجبن مع السبانخ
لازم ننشف السبانخ من المويه
وفلفل اسود وكمون
ثم نخلط كوب حليب سايل مع بيضه وفلفل اسود وكمون
اخذت ثلاث طبقات من عجينة الجلاش ودهنت كل طبقه حليب
ونحشيها بالجبن ونلفها رول وعلى الصينيه مدهونه بالسمن ونقطعها
نرش سمسم وحبة سوداء ونشربها بالحليب المتبقي وعلى الفرن درجه 180 تقريباً
عشر دقائق من تحت تتحمر ثم من فوق وتقدم وبالعافيه
المصدر: amal_cooks1