مكونات وطريقة معمول السميد بحشوة التمر بالتفصيل

أغذية

طعم لذيذ وفريد يمزج بين السميد ونكهة التمر لتقديم تجربة مميزة وممتعة، كما يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية المفيدة نتيجة مكوناته الصحية.

اليكم طريقة معمول السميد بحشوة التمر الشهي واللذيذ:

المقادير:
1 كيلو تمر معجون
1 ملعقة كبيرة زبدة مسيحة بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة كبيرة بهارات الكعك
1 ملعقة صغيرة قرفة/دارسين مطحون
1 كيلو من خليط السميد الجاهزللعجن (الوصفة موجودة علي صفحتنا)
¼ ملعقة صغيرة خميرة فورية
⅓ كوب ماء زهر أو اي سائل بحسب الرغبة لعجن خليط السميد

الطريقة:
1. يخلط معجون التمر مع البهارات
2. تضاف الزبدة المذوبة ويعجن جيداً حتي تختلط المكونات مع بعضها جيداً
3. يخلط السميد مع الخميرة وماء الزهر وتوضع علي جنب
4. يقطع التمر إلي قطع متساويه لتجهيزه للحشو
5. يجب أن تكون قطع التمر وقطع عجينة السميد متساوية بالحجم لنحصل علي معمول غني بالحشوة
6. تشكل عجينة السميد على شكل كرات، ثم يتم عمل حفرة في داخلها، من أجل وضع الحشوة ثم تُغلق الأطراف جيدًا
7. يوضع داخل القلب المخصص للمعمول لل*حصول علي الشكل المطلوب
8. توضع قطع المعمول الجاهزة في صينية الخبز على ورق الزبدة
9. يُخبز المعمول في فرن حار تم تسخينه علي درجة 220 مئوية مسبقًا لمدة 20 دقيقة علي الرف السفلي من الفرن لمدة 10 دقائق أو عند الحصول علي أطراف ذهبية فاتحة
10. ينقل المعمول الي الرف العلوي من الفرن حتي نحصل علي لون ذهبي فاتح
11. يقدم المعمول بدرجة حرارة الغرفة بعد ان نرش عليه السكر الناعم بحسب الرغبة