الكشنه أو الحشو تعتمد على كرملة البصل
نزلها بدون زيت على مقلاة ونقلب فيها الى ان تتحمر بدون مايحترق
ونزل شوية مويه عشان كرملة البصل تمسك فيه
ونكرر الطريقه من مره الى مرتين وحسب كمية البصل
بعدين نضيف ملعقه كبيره سمنه ونقلبها مع البصل
بعدين نضيف النخي المسلوق والزبيب حسب رغبتكم
ملعقه صغيره لومي وشوية هيل وقرفه ونضيف منقوع زعفران تقريبا ملعقتين
وعلى حسب كمية البصل عندك
المصدر: اكاونت الانستغرام lamia.kitchens