فوائد مهمة ستحصل عليها عند تناول العصفر:
1. الحفاظ على صحة القلبيحتوي العصفر على حمض اللينوليك الذي يمكن أن يساعد الجسم في خفض الكولسترول الضار (LDL)، وإرخاء جدران الأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم.
كما أظهرت عدة دراسات علمية أن العصفر يحتوي على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية أوميغا 6.
2. ضبط مستوى السكر في الدم
تشير بعض الدراسات إلى إمكانية تأثير أحماض أوميغا 6 الدهنية التي يحتوي عليها العصفر في ضبط مستويات السكر في الدم.
3. الوقاية من السمنة
تشير بعض الدراسات إلى إمكانية دور بذور العصفر وزيتها في إنقاص الوزن، فالأوميغا 6 والأحماض الدهنية تساعد الجسم على حرق الدهون بدلًا عن تخزينها، هذا يجعل لزيت العصفر قيمة غذائية كبيرة.
4. الحفاظ على صحة الشعر
العصفر غني بكميات كبيرة من حمض الأوليك، وهو مفيد جدًا لفروة الرأس والشعر، وهذا الحمض يعمل على تقوية الدورة الدموية في فروة الرأس، وتحفيز نمو الشعر وتقويته من الجذور.
5. تعزيز صحة الجلد
إن المنسوب العالي من حمض اللينوليك وفيتامين هـ في زيت العصفر يجعل هذا الزيت مثاليًا لتعزيز صحة ومظهر البشرة.
6. تقليل آلام الدورة الشهرية
يعمل حمض اللينوليك في زيت العصفر على تنظيم مستوى البروستاغلاندين (Prostglandins) الذي يسبب التقلبات الهرمونية وأعراض الدورة الشهرية وآلامها لدى المرأة.
7. تعزيز صحة الجهاز المناعي
8. كما أن للعصفر وزيته العديد من فوائد الأخرى الهامة للصحة والجمال ولكنها لم تثبت بعد، منها ما يأتي:
علاج الأكزيما وجفاف الجلد.
علاج ألم المفاصل.
تعزيز صحة الجهاز التنفسي.
تعزيز صحة الدماغ والإدراك.
وعلى الرغم من فوائد العصفر، إلا أنه يجب الحذر عند تناوله في الحالات الآتية:
1. الحمليُعد تناول زيت العصفر آمنًا أثناء الحمل، لكن لا يُنصح بتناول زهرة العصفر التي قد تتسبب في الإجهاض.
2. الرضاعة
لا يوجد أدلة كافية تؤكد أمان استخدام زهرة العصفر أو زيته خلال فترة الرضاعة، لذا يُنصح بتجنبه.
3. اضطرابات النزيف
لا يُنصح بتناول العصفر لدى من يُعانون من اضطرابات في تخثر الدم أو قرحة في المعدة أو الأمعاء وغيرها من المشكلات النزفية، لأن العصفر يُبطئ من تخثر الدم.
4. الحساسية من عائلة الرجيد
قد يكون الأشخاص الذين يُعانون من حساسية اتجاه عائلة عشبة الرجيد، مثل: الأقحوان، والقطيفة وغيره أكثر عرضة لحدوث رد فعل تحسسي عند تناول العصفر.
5. مرضى السكري
يُمكن لزيت العصفر أن يزيد أو يقلل من مستوى السكر في الدم، لذا قد يكون من الصعب ضبط مستوى السكر بالدم لدى مرضى السكري عند تناول العصفر.
6. الخضوع لعمليات جراحية
يُنصح بالتوقف عن أخذ العصفر قبل أسبوعين من موعد الجراحة، لتفادي خطر زيادة حدة النزيف.