مع حلول فصل الشتاء،الذي يأتي محملا بالأمطار و متميزا ببرودة الطقس و انخفاض الحرارة...
نشعر بميولنا إلى المشروبات الساخنة التي من شأنها أن تدفئنا و تمنحنا الطاقة.
من هنا اخترنا لكم مجموعة من المشروبات اللذيذة ذات الفائدة الصحية العالية لتستمتعوا بوقتكم
طوال أيام الشتاء:
1-الشيكولاتة الساخنة:
المكونات :كوب كبير من الحليب الساخن + 50 جرام من الشيكولاتة الداكنة + 20 جرام من الشيكولاتة البيضاء+ عود قرفة + 12 ملعقة صغيرة فانيليا مطحونة + سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير :أضف الشيكولاتة السوداء والبيضاء مع الفانيليا إلى كوب الحليب الساخن، حرك المزيج على نار متوسطة حتى يتجانس وتذوب الشيكولاتة، مع إضافة السكر.
2-الشيكولاته بالقرفة:
المكونات 12: كوب من الحليب + 12 كوب من الكاكاو المطحون + ملعقة صغيرة قرفة + 12 كوب من الكريمة.
طريقة التحضير :قم بمزج الخليط معاً في وعاء بمفرده بعيداً عن النار بعد أن يصبح الخليط متجانساً،
قم بإضافة غطاء بلاستيكي إلى الوعاء ثم خذ مقدار 4 ملاعق كبيرة من الخليط وضعها في وعاء به
كوب ماء على النار واتركه حتى الغليان.
3-الشيكولاتة بالكراميل :
المكونات :ملعقة من صوص الكراميل + ملعقة من صوص الشيكولاتة الداكنة + كوب حليب ساخن+ ملعقة من مسحوق القهوة الفرنسية بالفانيليا + ملعقة كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير :امزج المسحوق مع كوب الحليب جيداً ثم أضف صوص الشيكولاتة والكراميل وضعه على النار، وقلب حتى تتجانس مكونات الخليط وأضف الكريمة على وجه الكوب.
*فوائد الشيكولاتة الداكنة :
الثيوبرومين وهو جزء عضوي طبيعي يوجد في تركيبة الكاكاو يساعد في تقوية مينا الأسنان وفقاً لما نشرته جامعة تولين، كما أن مادة الفلافونويدات هي نوع من المواد الكيميائية النباتية
والتي توجد بشكل طبيعي في شجرة الكاكاو التي تستخلص منها الشيكولاتة، ونظراً لبنيتها الكيميائية الفريدة، تحتوي الفلافونويدات علي مضادات للأكسدة و مضادات للالتهاب و تأثير دفاعي عن الخلايا.
4-الكاكاو بزبدة الفول السوداني
المكونات :كوب من الكاكاو + 8 أكواب ماء ساخن + كوب إلا ربع من شراب الشيكولاتة الداكنة +14 كوب من زبدة الفول السوداني.
طريقة التحضير أضف الكاكاو إلى الماء الساخن وضعه على النار ثم أضف مشروب الشيكولاتة واستمر في التقليب ثم اتركه على نار
هادئة لمدة من 3 إلى 4 ساعات، أو للإسراع في نضجه يمكنك تركه من ساعة إلى ساعتين على نار عالية، وبعدها أضف الفانيليا والزبدة
إلى الكاكاو واخفقهما جيداً .
*فوائد الكاكاو :
أغلب الناس يتناولون الشيكولاتة أو يشربون الكاكاو يشعرون بالراحة حتى وإن كانت المعدة ممتلئة بالأطعمة، وهذا لأن بذور الكاكاو ترخي العضلة الملساءة المبطنة للقناة الهضمية مما يساعد على راحة المعدة، ومن فوائد زبدة الكاكاو المستخرجة من البذور أنها تعالج تشقق الشفاه في فصل الشتاء، وتعمل مرهماً جيداً للشفتين وغالباً ما تستخدم كقاعدة للمراهم والتحاميل المهبلية وفي عام 1994 أثبت العلماء الأرجنتينيون أن مستخلصات الكاكاو تضاد الجراثيم المسؤولة عن الحبوب والإنتان الدموي، ومن استخدامات الغلاف الخارجي لبذور الكاكاو والذي يعرف بالقصرة (Teast) علاج مشاكل الكبد والمثانة والكلى والسكري وكمقو عام وكمادة مقبضة ضد الإسهال، ومن المعروف عن الكاكاو أيضاً أنه مدر للبول ومقوي للقلب والكلى، لذا لا تفوتوا شرب الكاكاو وضعوه في قائمة مشروبات ساخنة للشتاء .
5-السحلب:
المكونات: 4 أكواب من الحليب+ 4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة+ 4 ملاعق من السكر+ملعقة صغيرة قرفة+ حفنة مكسرات.
طريقة التحضير: أضف السكر إلى 3 من أكواب الحليب وضع الخليط على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى ذوبان السكر، مع إذابة النشاء في كوب حليب بارد مع التقليب، ثم ضع مزيج النشاء والحليب ببطء إلى الحليب على النار مع التحريك المستمر حتى لا يكون النشاء كتل استمر حتى غليان الخليط، ثم قلل من حرارة النار واستمري بالتحريك لمدة دقيقتين، ثم قم برش القرفة والمكسرات على الوجه.
فوائد السلحب الصحية :السلحب هو عشبه يشببها الناس بالحليب ويعتقدون انها نوع من الأنواع الحليب، لكنه عشبة مشهور تناوله في فصل الشتاء لفوائده الصحية:
*يعتبر علاجًا فعالاً للأطفال الذين يعانون من الإسهال.
*يقوم بعلاج قرحة المعدة والإثنى عشر، ووقف النزيف الداخلي للمعدة.
*يعتبر غذاء فعالاً للأطفال ولكبار السن حيث يمد الجسم بالكالسيوم؛ المفيد للأسنان والعظام.
*يقوم بتقوية المناعة لدى الأطفال.
*يعطي طاقة عالية لجسم، خاصة في فصل الشتاء؛ حيث يقوم بتقوية الدورة الدموية.
*يعد السحلب ملطفًا جيدًا للمعدة والقولون.
6-الزنجبيل بالحليب:
المكونات: 3 أكواب من الماء + 4 حليب بودرة أو استبدله بكوب حليب طازج+ نصف ملعقة زنجبيل مطون أو مقطع حسب الرغبة.
طريقة التحضير :يتم غلي الزنجبيل في الماء ثم نضع اللبن على الزنجبيل ويترك على نار هادئة حتى الغليان.
7_الزنجبيل بالقرفة:
المكونات: 2 ملعقة من الزنجبيل المطحون + 2 ملعقة قرفة مطحونة + ملعقة عسل أو سكر للتحلية +شرائح نصف ليمونة.
طريقة التحضير :أضف القرفة والزنجبيل إلى كوب ماء وضعيها على النار حتى الغليان ثم ارفع القدر من على النار وقوم بتحلية المشروب وأضف إليه شرائح الليمون.
فوائد مشروب القرفة والزنجبيل :الزنجبيل بالقرفة من المشروبات المشهورة بأنها تمنح الدفء كما أنها محببة للأشخاص في فصل الشتاء وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية الأخرى :
تفيد القرفة في علاج الانتفاخ و عسر الهضم.
مشروب القرفة فاتح طبيعي للشهية.
تفيد القرفة في علاج آلام العظام والعضلات.
يمكن استخدامها كمضمضة مطهرة للفم.
يفيد مشروب القرفة في التقليل من آلام الدورة الشهرية.
ومن فوائد الزنجبيل التقليل من الشعور بدوار الحركة عند تناوله صحيحاً دون طحن.
يخفف الزنجبيل من آلام المفاصل، ويستخدم في علاج أمراض العظام.
يمضغ الزنجبيل ويتناول مطحوناً للتقليل من آلام المعدة حيث يعمل كمهضم طبيعي.
يتم عمل كمادات شاي بالزنجبيل بواسطة الماء البارد ووضعها على الرأس وخلف الرقبة للتخفيف من آلام الصداع.
يساعد في التخفيف من آلام الدورة الشهرية.
يساعد على حرق الدهون.
نقلا عن موقع كل يوم معلومة طبية.
